Rimapere jest wynikiem współpracy pomiędzy rodzinami Barona Benjamina de Rothschilda i Peabody, ci drudzy są właścicielami Craggy Range Winery w Nowej Zelandii. Rimapere po Maorysku oznacza pięć strzał i odnosi się ściśle do symbolu rodziny Rothschild. W tym przypadku pięć strzał symbolizuje pięciu braci - pięciu synów Mayer Amschel Rothschilda, który stworzył podstawy tej dynastii. Winnica, w której powstaje to wino, znajduje się na prestiżowej Rapaura Road, w południowej części Marlborough i Wairau Valley. Region ten produkuje najlepsze wina w kraju i jest to miejsce narodzin jednego z najlepszych win Sauvignon Blanc na świecie i na pewno jednego z najbardziej wyrafinowanych i wyrazistych. 

Pinot Noir Single Vineyard z 10-cio letnich winorośli z regionu Marlborough (Rapaura). Wino dojrzewało 10 miesięcy we Francuskim dębie. Bardzo skoncentrowany Pinot Noir o mocnych aromatach ciemnych owocowców pestkowych, przypraw i wanilii. W smaku dojrzałe, zrównoważone z dobrze zaznaczoną, ale nie dominującą taniną. Dobrze smakuje z jagnięciną i wieprzowiną.