Veuve Doussot to rodzina winiarzy, którzy żyją w sercu regionu Szampanii od ponad wieku. Obecne pokolenie z dumą kontynuuje rodzinną historię winiarstwa oraz dąży do zachowania wysokiej jakości standardów i tradycji ustanowionych przez poprzednie pokolenia rodziny. Używają zarówno odmian Pinot Noir, jak i Chardonnay, aby dodać świeże i kwiatowe smaki, aby stworzyć wyjątkowy szampan. 

Jeden z trzech szampanów serii L by VD, który Stephan Joly wyprodukował z okazji narodzin swojego pierwszego dziecka.

Ten biały szampan, produkowany w 100% z czerwonej odmiany winorośli o nazwie Pinot Noir, rosnącej w certyfikowanych, ekologicznych, rodzinnych posiadłościach, charakteryzuje się słomkowym kolorem ze złotymi refleksami. Nuty kwiatowe, dojrzałe białe owoce i aromat świeżych migdałów są najbardziej wyrazistymi elementami zapachowymi w tym winie. Bogata konsystencja, nuty lukrecji oraz soczystość i świeżość wielu owoców wpływają na strukturę tego wyjątkowego szampana.

Wyśmienity jako aperitif, będzie również wspaniale komponował się ze skorupiakami i daniami rybnymi.

Szampan ten produkowany jest w limitowanej ilości 3000 butelek w ciągu roku.